功效:润肠治燥,调脏毒。
9.二冬油菜
配方:油菜300克,鲜冬菇、冬笋片各50克,料酒,味精,盐,酱油,白糖,葱,姜,湿淀粉,豆油,麻油,豆芽汤。
制法:将油菜洗净,横着中间片开,再切成3厘米长、10厘米宽的片。冬菇去杂洗净。炒锅放油烧至六成热时,放入冬菇、冬笋,待浮起后捞出。油菜倒入沸水锅中焯透捞出。葱、姜切末备用。锅中留少量底油,下葱、姜末炸锅,随即加入料酒、盐、酱油、白糖、冬菇、冬笋、油菜煸炒,再加味精、豆芽汤,烧沸后用湿淀粉勾稀芡,淋入麻油即可出锅。
功效:降压降糖,宽肠通便,排毒养颜。
10.番茄马蹄
配方:马蹄(荸荠)400克,番茄酱、香菜各50克,植物油20克,料酒10克,香油、白砂糖、淀粉(玉米)各5克,盐3克,味精2克。