那么他吃的干粮长啥样呢？当时的干粮有类似馕的胡饼，还有麦饭。
胡饼可以参考明代的光饼，制作方法是：将圆饼以炭火烤炙，酥脆咸香，中戳小孔，以绳串之。方便士兵携带食用，类似今天的压缩饼干。麦饭就是用麦子蒸煮的饭，唐朝府兵就是自备麦饭9斗，口味就别指望了。胡饼放时间长了也特别硬，所以干粮并不好吃，只是方便携带，也方便随时吃。
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明朝戚继光所著的《纪效新书》中，也有几种行军干粮的做法：“一常日，每一名各将米二升，炒黄包裹，一升研为细末，一升另包；麦面二升，一升用香油作媒，一升蒸熟，六合用好烧酒浸，晒干，再浸，以不入为度，研为面，另包；四合用盐醋晒浸，以不入为度，晒研为末，另包。行军之际，非被贼围困至紧，不许用。”
这里提到几个关键词：炒黄、蒸熟、酒浸以及晒干，还提到了用盐和醋。从这些脱水杀菌等一系列的操作，可以看出戚继光要求行军干粮耐保存是首要的，然后需要有盐和醋，还需要用香油保证热量。